Яйца, персики, лук: какие продукты не стоит хранить на дверце холодильника

Дверца холодильника является зоной с наименее низкими температурами, поэтому не подходит для хранения скоропортящихся продуктов. Так как дверцу приходится часто открывать, то продукты на ней подвержены перепаду температур. Расскажем, что именно не рекомендуется хранить на дверце холодильника.

Молоко

Увеличение температуры при частом открывании дверцы приведет к размножению в молоке бактерий, из-за чего оно быстрее испортится. Для хранения молока подходит задняя часть холодильника с самой низкой температурой.

Яйца, персики, лук: какие продукты не стоит хранить на дверце холодильника

Яйца

Несмотря на наличие специальной полки для яиц на дверце, в месте ее расположения не поддерживается оптимальная для их хранения температура. Для этой цели больше подойдет средняя полка с более стабильной температурой.

Мясо и птица

Для хранения мяса и птицы особенно важно поддержание постоянной температуры, поэтому держать их на дверце категорически запрещено. Лучше всего такие продукты положить в герметичный контейнер или обернуть в пленку, а затем отправить на нижнюю полку холодильника.

Шоколад

Хотя многие держат шоколад именно в дверце, делать это нежелательно. Для его хранения нужно сухое место, в котором поддерживается комнатная температура. Резкая смена температур приводит к тому, что на поверхность шоколада поднимаются кристаллы масла какао. Именно поэтому он приобретает белесый налет.

Яйца, персики, лук: какие продукты не стоит хранить на дверце холодильника

Сыр

К числу продуктов, хранение которых запрещается на двери, относится и сыр. Его лучше поместить в ящик в нижней части холодильника. Благодаря дополнительному поступлению холодного воздуха, в таком ящике продукты будут долго оставаться холодными. Для сыра этот вариант является просто идеальным.

Помидоры

Считается, что помидоры в холодильнике теряют вкус. Но это свойство связано не с местом, а со временем хранения. Чем меньше овощи будут лежать в холодильнике, тем они будут вкуснее.

Яйца, персики, лук: какие продукты не стоит хранить на дверце холодильника

Лук

Целый лук в холодильнике хранить вообще не нужно. Антиоксиданты и натуральные консервирующие вещества в кожуре лука и так способны защитить его от порчи. А вот нарезанный можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере несколько дней.

Персики

Так как не все могут часто ходить в магазин за продуктами, то закупают их впрок и хранят в холодильнике. Но персики держать в холодильнике не рекомендуется, так как уже через пять дней они могут потерять до пятидесяти процентов витамина C. Поэтому их лучше съедать на пике зрелости, пока в них содержится максимальное количество питательных веществ.

Загрузка ...
Леди Пульс